Er det anstændigt?               

Læserbrev sendt til Folketidende 3.7.2011

Der har på det seneste været mange diskussioner om, hvor storkøkkenet her i regionen skal ligge.

Men der har ikke været så meget tale om kvaliteten af maden fra storkøkkener.

Maden som er kølevakuumpakket og holdbar en uge. Maden som så bliver opvarmet i mikroovn, hvor plastikstoffer migrerer over i maden, og som ikke smager særlig godt. Forkogte kartofler, mærkelig sovs og hårdt kød fra dyrefabrikker.

Denne mad, som skulle være dagens højdepunkt, serverer vi for vore gamle svage medborgere.

Kan vi være det bekendt? Overfor de mennesker, som har skabt vores rige samfund?

I Enhedslisten mener vi, at maden skal tillaves frisk, der hvor borgerne bor, på plejehjem og i institutioner. Det skal være et økologisk og sundt måltid. Ældre mennesker spiser ikke så meget, men til gengæld skal det smage godt og være sundt!

Livskvaliteten vil stige betydeligt hos de svage medborgere og desuden vil vi skabe nye arbejdspladser.

Vi er et rigt samfund og vi har råd til det - hvis vi tager pengene, hvor de er.

Joachim Schrøder

Medlem af Enhedslisten Guldborgsund